●苦瓜、にがごり、にがごい、ゴーヤ
まったくうまいんだから。
ビールを買いにいったコンビニで見つけて以来づっと食べたかったゴーヤ!やっと今日食べれた。料理ちょっとしっぱいしてにがかったが、うまい。あの苦さはたまらんです。
そう今でこそゴーヤとしてしられてるけど、小ちゃなときはゴーヤって言葉は知らんかった。宮崎では『にがごり』ってよんでたね〜。普通は苦瓜っていいうんかな?鹿児島では「にがごい」。イントネーションはすごいよ。鹿児島だもん
明日はコチジャンで炒めます
Posted by takuya
2005年07月03日 21:33